Хинкали

Добавлено: Чт Апр 05, 2012 1:13 pm

насколько я понял с полоской это барбекюшницы называются или плитка барбекю.

конечно прожаривается... или сковородки тож с полосками должна быть?)))
ROFL

Добавлено: Чт Апр 05, 2012 1:16 pm

Сковородки тож с полосками есть, я не кулинар, но толк какой-то точно есть, а мне полюбас просто с полосками больше нраица

Добавлено: Чт Апр 05, 2012 1:17 pm

логично предположить что полоски для стекания жира.

Добавлено: Чт Апр 05, 2012 1:18 pm

Сковородка гриль называется.

я такую заказал, но жаба душит ROFL

http://astia.ru/products/314.html

Добавлено: Чт Апр 05, 2012 1:20 pm

Antonio_spb писал(а):

логично предположить что полоски для стекания жира.

Вот кстати может быть, ща Михан придёт и прояснит)))

Добавлено: Чт Апр 05, 2012 1:21 pm

Tigra
Эт для солянки чтоль? ROFL

Tigra писал(а):

http://astia.ru/products/314.html

Вот эта пиздатая вроде

Добавлено: Чт Апр 05, 2012 1:22 pm

бляяя)))))

Добавлено: Чт Апр 05, 2012 1:22 pm

во чо пишут продажные менеджеры:
"...рифленая поверхность обеспечивает превосходный эффект приготовления на гриле, так как более активно позволяет карамелизировать сахара, находящиеся в жирах и соках обрабатываемого продукта. "
Rolling Eyes

Добавлено: Чт Апр 05, 2012 1:23 pm

Niggerbob писал(а):

Tigra
Эт для солянки чтоль? ROFL

для стейка

готовится 1в 1 как сказал Михаил.

Добавлено: Чт Апр 05, 2012 1:25 pm

Нуда та что С низким бортом

Добавлено: Чт Апр 05, 2012 1:27 pm

сковородка однозначно чугуноид должна быть)
я за олдскул)
Smile

Добавлено: Чт Апр 05, 2012 1:31 pm

конечно чугуноид.

Добавлено: Чт Апр 05, 2012 2:09 pm

мужики сковородки выбирают Shocked

хорошо это или плохо,еще не решила...

Добавлено: Чт Апр 05, 2012 3:16 pm

Conkordsv писал(а):

хорошо это или плохо,еще не решила...

женщине мясо жарить не доверю Cool

Добавлено: Чт Апр 05, 2012 3:58 pm

Крутанская сковорода! Я на обыкновенной жарю правда, но тоже хочу прикупить с ребрами, чисто для красоты Cool

сейчас отчет вывалю Razz

Добавлено: Чт Апр 05, 2012 9:15 pm

Кстати насчет грилей....

http://www.bmwclub.ru/vb/showthread.php?p=14656295&highlight=astia#post14656295

Добавлено: Чт Апр 05, 2012 9:17 pm

бля... не могу на это смотреть голодным.. прочитал 2 строчки слюнями истек.. ROFL

Добавлено: Чт Апр 05, 2012 9:20 pm

в догонку

http://www.bmwclub.ru/vb/showthread.php?t=539753&highlight=%F1%F2%E5%E9%EA

http://www.bmwclub.ru/vb/showthread.php?t=364416&highlight=

Добавлено: Чт Апр 05, 2012 9:49 pm

Ну собстно у меня вырубили интернет, поэтому я затянул вываливать фотки Smile

Ввиду того что мои домашние не очень любят много мяса есть, пришлось его нарезать в более удобный формат, а не целиком жарить, поэтому куски маленькие Smile

Итак, начало приготовления, собираем продукты:

Листья салата, черрики, винный уксус(совсем чуть чуть брызжем!!!), маслины, моцарелла в шариках, из всего этого я задумал сделать салатик, ибо надо как то разнообразить гарниры, не просто же траву все время с мясом есть...Все нарезаем, солим-перчим и в глубокой посудине перемешиваем, потом выкладываем в салатницу!

Куски рибая нарезанные на 2.5-3 см я разрезал на 2 части поперек, обмазал маслом оливковым, наперчил-посолил и начал раскалять сковородку Cool

В этот раз решил попробовать на противне в духовку ставить, лучше вентилируется, на блинной сковородке быстро обжарил куски по 1.5 минуты на сторону и на противень :

Не забываем про винцо и соус :

Через 5 минут духовки 250С вытаскиваю и раскладываю по тарелочкам Rolling Eyes

Срез, считаю это медиум вэлл :

Приятного аппетита! Good

Добавлено: Чт Апр 05, 2012 9:53 pm

Шикарно!

В духовку кладешь на фольгу?

Сковородка зачет, блинная))) у меня такая тоже есть)))))))